Montagna VlaÅ¡iÄ‡ e Travnik

VlašiÄ‡ è la montagna che domina la parte centrale della BIH. Tipici per VlašiÄ‡ sono un clima mite e meravigliosi paesaggi dolci. Questa montagna (1) offre ai visitatori: numerose possibilità di alloggio, buon passatempo, praticare varie attività sportive o semplicemente rilassarsi, sia in inverno come in estate. Il trekking verso le cime del VlašiÄ‡, escursioni verso le cascate (2), equitazione e giri in mountain bike sono le attività preferite in estate, mentre in inverno sono gli sport sulla neve (3). Ai piedi del VlašiÄ‡, nella valle del fiume Lašva, si trova Travnik (4), una città ricca di storia. Travnik è stato per 134 anni il centro dell'Eyalet di Bosnia (una delle province ottomane), ossia la sede dei visir ottomani nella BIH.

L’area di VlašiÄ‡ è nota per il formaggio locale, simile alla feta, e per il Tornjak, un cane pastore bosniaco autoctono. Il formaggio di VlašiÄ‡ (bs. vlašiÄ‡ki/travniÄki sir) viene fatto con latte fresco di pecora o di mucca, non pastorizzato, subito dopo la mungitura. Il tempo di stagionatura del formaggio dura tra due e tre mesi. In passato esso fu prodotto nei rifugi dei pastori (bs. katun).Il Tornjak è un cane possente e socievole, ma aggressivo nei confronti delle bestie selvatiche o di chi mette in pericolo la casa, il greggio o l'ovile. Esso è anche incorruttibile e di poche esigenze. I cronisti hanno registrato questa razza di cane già in passato come cane da montagna, ma gli abitanti locali la chiamano da sempre Tornjak. Esso può avere un pelo di due o più colori.